杏鮑菇鮮肉蝦仁水餃
菜式簡介
進入秋季,特別要注意飲食的搭配,要多喝白開水、茶、豆漿、粥品,雖然進入秋季要開始慢慢的進補,但初秋還是要以清淡爲主,因爲剛剛經過了一個炎熱的夏天,體內的腸胃功能還較弱,需要有一個調理的過程。飲食方面需要食材品種多樣化,保證營養均衡。建議每周吃2-3次的餃子、包子(每次的餡料都不同),對調理腸胃特別有好處。這是因爲餃子或包子餡可以任意搭配,其中的蛋白質、碳水化合物、脂肪等人體需要的微量元素都囊括在這裏,吃起來簡單、美味。大人小孩都喜歡。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 杏鮑菇2根
- 韭菜100克
- 雞蛋3個
- 蝦仁100克
- 木耳50克
- 餃子粉500克
- 水260ML
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 雞粉適量
- 味精適量
杏鮑菇鮮肉蝦仁水餃的做法步驟
杏鮑菇鮮肉蝦仁水餃做法技巧/竅門/補充說明:
1, 包餃子調餡是最爲關鍵的,放入食材和調料是講究順序的。不能出湯,一但出湯,不僅營養流失,也會影響口味。,2,煮餃子千萬不要往鍋中一次一次的加入涼水,這樣煮出來的餃子是粘的,口感不好,也不好存放。
答配菜譜:杏鮑菇與蝦仁的做法