紅燒小黃魚

美食達人@禦風九萬裏

紅燒小黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小黃魚3條; 郫縣豆瓣醬1勺; 香蔥3根

輔助料: 料酒20克; 鹽1克

紅燒小黃魚的做法步驟

第一步：小黃魚去鱗去內髒去鰓清洗幹淨，加料酒和鹽腌製十分鍾。

第二步：郫縣豆瓣醬剁碎，香蔥切長段。

第三步：起油鍋燒熱，腌製過的小黃魚過水清洗（有條件的用廚房紙吸幹水分），下油鍋煎炸。

第四步：中途翻面，兩面煎至焦黃後盛出。

第五步：下入豆瓣醬稍微炒一炒，然後加半碗水，將小黃魚放進去煮。

第六步：水分快幹的時候下香蔥段，端起鍋晃一晃，十數秒後即熟。

第七步：成品

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜海鮮常見菜式

相關食材：黃魚

相關菜譜：: 清蒸小黃魚的做法; #信任之美#家熬小黃魚的做法[圖解]; 【雪菜小黃魚】夏天絕佳下飯菜的做法[圖解]; 紅燒黃魚的做法; 茄醬小黃魚的做法; 腐皮包黃魚的做法; 啤酒燒黃魚的做法; 家焖黃魚的做法; 糖醋小黃魚的做法; 苔條黃魚的做法; 清蒸黃魚的做法; 紫蘇香小黃魚的做法; 油酥小黃魚的做法; 小黃魚罐頭的做法; 煎黃魚的做法; 面拖小黃魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM