爽口金針菇

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　喜歡蘋果醋的酸甜舒爽的味道。用它不僅可以調水沖飲，來腌漬一碟下飯小菜更是十分有味。今天我選用的是金針菇，配以胡蘿蔔和洋蔥添色調味，超棒的，試試吧。

第一步：金針菇清洗幹洗備好，用了半個圓蔥和一小段胡蘿蔔。

第二步：胡蘿蔔切成梅花片樣子，也可以就隨意切片。洋蔥切約成1厘米見方的小粒。

第三步：炒鍋燒開水，放入胡蘿蔔片，再燒開後放入金針菇。

第四步：金針菇煮2分鍾，先把金針菇撈出來，胡蘿蔔片再煮一分鍾撈出。

第五步：撈出後控幹水分。

第六步：洋蔥用一點鹽腌拌一下

第七步：金針菇，胡羅蔔，洋蔥收放一起。

第八步：加入蘋果醋，醋和材料一平。

第九步：拌勻，浸泡入味半小時後就可以。

爽口金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

胡蘿蔔和洋蔥的量可以隨意調節，不喜歡洋蔥的味道可以不加，洋蔥用鹽的時候注意，鹽不要加多，有點鹹味就可以，胡蘿蔔就切普通的片狀一樣。
蘋果醋和材料一平，能讓食材都浸泡到裏面。

相關食材：金針菇

相關菜譜：: 金針菇蒸雞翅的做法; 金針菇天婦羅的做法[圖解]; 麻辣金針菇的做法; 【重慶】泡椒金針菇的做法; 金針菇浸肥牛的做法; 蕃茄金針菇牛肉的做法[圖解]; 金針菇拌菠菜的做法[圖解]; 金針菇肉末豆腐湯的做法; 五花肉金針菇的做法; 白灼金針菇的做法[圖解]; 金針菇番茄蛋湯的做法[圖解]; 金針菇疙瘩湯的做法[圖解]; 清蒸金針菇的做法; 番茄蒜蓉金針菇的做法[圖解]; 番茄金針菇龍利魚湯的做法; 微波爐烤金針菇肉卷的做法