紅燒雞腿

美食達人@小邱美食日記

紅燒雞腿封面圖

菜式簡介
　　娘倆的午餐，跟兒子一人一只雞腿，看著兒子開心的吃，心裏滿滿的幸福，開心

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞腿2個

輔助料: 冰糖6個; 鹽1茶匙; 醬油2湯匙; 生抽1湯匙; 香葉適量; 八角1個; 桂皮適量; 姜1塊; 蒜15克

紅燒雞腿的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：鍋放少許油，下雞腿煎黃

第三步：下入姜蒜八角桂皮香葉，扁出香味

第四步：扁出香味後，下入冰糖

第五步：倒入適量醬油生抽翻炒一會

第六步：注入清水，我用了兩碗半多的水

第七步：大火煮開轉中火煮二十分鍾，然後夾出香料（八角香葉桂皮）

第八步：二十分鍾後調入少許鹽，再放三粒冰糖，繼續煮八分鍾左右

第九步：這時湯汁變少，改大火收汁

第十步：出鍋裝盤開吃啦

第十一步：成品

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐私房菜

相關食材：雞腿

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