香辣雞腿

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　“周末的餐桌一定要有肉，可以大口吃的那種”我家哥哥給我的建議！哈哈??今午餐炖一鍋雞腿??，又香又辣，好過瘾呢！

第一步：雞腿洗淨備用。

第二步：八角紅辣椒蔥姜備用。

第三步：雞腿一分爲二。

第四步：放入鍋中焯水，加姜片和料酒。

第五步：焯水後撈出備用。

第六步：鍋中入油燒熱放入蔥姜，花椒，辣椒，辣醬和豆瓣醬炒出香味。

第七步：放入雞腿，淋入白酒提香，沒有白酒直接加料酒。

第八步：加入醬油和老抽炒勻。

第九步：加入開水末過雞腿。

第十步：大火煮沸。

第十一步：轉小火慢炖半小時。

第十二步：雞腿熟後加鹽調味。

第十三步：大火收汁即可。

第十四步：家常美味，請您品鑒。

第十五步：成品圖。

香辣雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

沒有白酒可用料酒，白酒更香醇一點哦！祝您生活愉快！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞腿

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