啤酒雞翅

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啤酒雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞翅12個

輔助料: 啤酒一罐; 醬油適量; 八角一個; 花椒少許; 蔥適量; 姜適量; 料酒少許; 糖一勺; 鹽適量; 熟芝麻適量

啤酒雞翅的做法步驟

第一步：把雞翅用開水汆一下，然後用廚房紙巾吸幹水分。

第二步：煎鍋燒熱放少許油，煎雞翅，至兩面微微發黃即可。煎的時候撒一些鹽，可以防止油濺起。

第三步：倒入啤酒（一罐差不多），醬油（1湯匙），料酒（1湯匙），以沒過雞翅爲宜。加入蔥姜，八角，花椒，糖少許。喜歡吃辣可以放點幹辣椒，大火燒開，然後改小火燒30分鍾。

第四步：半小時後可以嘗一下湯汁的味道，酌量加鹽，然後大火收汁。

相關食材：雞翅

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