當歸炖蛋——簡易快捷的補血好方法

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當歸炖蛋——簡易快捷的補血好方法封面圖

菜式簡介
　　當歸可以補血、行血，女人多爲血虛者，經常食之，對身體大有好處。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 當歸20克; 紅糖15克; 雞蛋10個

輔助料: 清水1000克

當歸炖蛋——簡易快捷的補血好方法的做法步驟

第一步：原料：雞蛋、當歸、紅糖。

第二步：當歸提前半小時用清水浸泡。

第三步：將雞蛋洗淨後煮熟。

第四步：雞蛋去皮，用牙簽在每個雞蛋上紮些小孔，方便入味。

第五步：當歸連同浸泡當歸的水加熱，水開後關小火煮30分鍾。

第六步：將雞蛋放進鍋中，繼續煮3分鍾，關火，焖2分鍾。

第七步：盛出雞蛋與湯汁，加上紅糖。

第八步：可以慢慢品嘗了，補血、活血、健身強體的當歸炖蛋。

當歸炖蛋——簡易快捷的補血好方法做法技巧/竅門/補充說明：

炖好後，雞蛋可以在當歸汁中浸泡的時間長些，讓雞蛋充分吸收當歸的藥性，加了紅糖，更增強了此湯的補血的功能，同時也改變了湯汁的口感，更讓人容易接受。

菜譜標簽：家常菜羹類補血

相關食材：血當歸

養生食療：補血

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