葡萄幹司康
菜式簡介
這是自己第一次做司康。做的非常的成功。司康(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久曆史並被稱爲司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny)的石頭而來的。快來試試吧。因爲沒有牛奶。所以加了奶粉和清水、一樣非常棒的喲、做的是酵母版的司康。非常的好吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉130克
- 橄榄油15克
- 葡萄幹15克
- 白糖20克
- 奶粉10克
- 蛋液20克
- 輔助料
- 鹽1克
- 清水60克
- 酵母3克
葡萄幹司康的做法步驟
葡萄幹司康做法技巧/竅門/補充說明：
可以按照自己喜歡的幹果添加，爲了防止表面發幹。放冰箱必須加保鮮膜蓋上。最後烘烤要根據自己的烤箱調節，表面上色後可以把溫度調低一點，尤其的下管。最好選擇上下獨立控溫的烤箱。
養生食療：止血調理