新疆味道烤羊排

第一步：羊排清洗幹淨後瀝幹水分或是用廚房紙巾擦幹水分，然後把一整頭洋蔥切絲加入羊排裏，在加一勺鹽。將鹽均勻的塗抹在羊排上，用雙手揉搓每一根羊排1-2分鍾，將鹽味搓進肉裏！然後將洋蔥和羊排裝進袋子裏，放入冰箱冷藏室裏腌製一晚上。

第二步：准備少許孜然和辣椒粉。

第三步：將腌製入味的羊排放入烤箱中層烤架上，烤架下面放烤盤接住羊排滴下來的油脂，考盤上可以放一張錫紙爲方便清洗烤盤。200度烤10分鍾，然後230度在繼續烤20分鍾左右。

第四步：將羊排朝下的一面翻上來，230度烤8分鍾左右。

第五步：將羊排取出來，撒少許孜然和辣椒粉。圖2裏的孜然和辣椒粉撒少許即可，不要全部用完！

第六步：再將羊排放入烤箱，230度再烤5分鍾左右即可出爐！因各家烤箱功率大小不一，烤箱時間和溫度僅供參考！建議大家在烤製時間裏，每隔幾分鍾就看一下烤箱裏的肉，然後在適當調整烤箱溫度爲宜！