腰果炒雞丁

美食達人@享食者小趙小姐

腰果炒雞丁封面圖

菜式簡介
　　腰果炒雞丁，也是一盤色香味俱全的堅果私房菜，堅果不飽和脂肪酸與動物蛋白的完美邂逅，雞肉脂肪含量少，不怕發胖哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞胸肉150克; 腰果20克; 西芹100克

輔助料: 鹽6克; 色拉油10克; 料酒4克; 生粉3克

腰果炒雞丁的做法步驟

第一步：雞胸肉切丁，放入生粉、料酒拌勻，腌5分鍾去腥。

第二步：腰果裝盤、西芹切斜片備用。

第三步：燒熱鍋，放油，腌好的雞丁下鍋翻炒。

第四步：雞丁翻炒至全身泛白變色、放鹽。

第五步：腰果、西芹下鍋翻炒至變色。

第六步：出鍋裝盤。

腰果炒雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

西芹後下鍋，否則翻炒太久會失去鮮脆的口感。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜常見菜式

相關食材：腰果雞丁

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