蘋果醋

美食達人@山茶花~~

菜式簡介
　　蘋果醋能提高機體免疫力。蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，讓身體更加強壯起來。蘋果醋中還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強大的抗氧化劑，能防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體的抵抗力。此外，醋廠的工人很少感冒，這已經是一個衆所周知的常識。醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防感冒。對于愛感冒的人來說，可以在早飯後出門前喝一瓶蘋果醋，可以抵禦早晨上班路上的寒冷，不得感冒。
　　蘋果醋
　　尤其是在冬天，可以把蘋果醋加熱來喝，這樣對胃沒有什麼刺激，也讓醋的消毒殺菌效果更好一些。　如今，喜歡喝蘋果醋的人越來越多，這酸酸甜甜的飲品不僅取代了很多餐廳宴席上的啤酒、可樂，在各大超市裏也成爲人們爭相購買的暢銷品。經研究證實，飲用果醋確實會給身體健康帶來很多好處
　　所以我們還是要多多喝醋吖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘋果適量; 醋適量

輔助料: 冰糖適量

蘋果醋的做法步驟

第一步：將蘋果洗淨，晾幹水份

第二步：蘋果削皮，切成小塊，放入清洗幹淨並控幹水份的玻璃瓶中

第三步：倒入白醋（醋必須要浸過蘋果），加入冰糖，就可以啦，密封好後，放在陰涼處，待1個月左右完全發酵後果醋變成金黃色了就可以啦

蘋果醋做法技巧/竅門/補充說明：

朋友們要是自家有蘋果的就可以不用去掉皮的，其實皮的營份也挺好的，但我買的怕有果臘去不幹淨，所以去掉皮，想要快點喝上的朋友們可以用攪拌機把蘋果打成果泥再放少量的醋和冰糖發酵幾天就可以喝上啦

相關食材：蘋果蘋果醋醋果醋

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