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扇貝黑蒜配香腸

美食達人@清道本草
扇貝黑蒜配香腸封面圖

菜式簡介
  扇貝自帶海鮮的鮮香,加上煎過的香腸和黑蒜,搭配雪利酒的甜美,愈加口感飽滿豐盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、維生素等多種營養元素,製作成精致的菜肴,更加有益于人體的吸收。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
小扇貝250克
清道本草黑蒜5瓣
香菜1大湯匙
雪利酒1湯匙
輔助料
香腸50克
檸檬汁半個
香蔥1大湯匙
檸檬1片

扇貝黑蒜配香腸的做法步驟

  • 第一步:用廚房的毛巾輕拍扇貝使其幹燥
  • 第二步:用熱量大的煎鍋(無油),煎香腸1到2分鍾
  • 第三步:加入扇貝和黑蒜炒大約4分鍾,直到扇貝煮熟
  • 第四步:撒上香菜和香蔥
  • 第五步:加入檸檬汁和雪利酒
  • 第六步:加熱一分鍾
  • 第七步:完成後在上面擠一片檸檬汁
  • 扇貝黑蒜配香腸做法技巧/竅門/補充說明:

    1、選用120天熟成黑蒜,入口綿軟、香甜,品質更佳!

    菜譜標簽:私房菜
    相關食材:香腸扇貝黑蒜

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