返回

鮑汁海參撈飯

美食達人@靜默成詩
鮑汁海參撈飯封面圖

菜式簡介
  和他初相識,緣于一場朋友精心安排的相親。那時,彼此都不乏追求者,卻因緣未到,才有了後來的邂逅與一往情深。真的如那句老話所說:緣分來了,擋也擋不住。我和他就是這樣。一見鍾情發生在我們的身上,隨之而來的就是一天不見如隔三秋的煎熬。下班後,每一餐都是在一起吃,一個傲嬌的女子開始爲了愛下廚房。買來菜譜書籍,上網查閱相關菜譜,逛超市蔬果區,成了我的第二份工作。家裏有幹海參,那是老媽的補品,爲了他,我偷偷地拿出幾根,學著泡發,然後給他做來吃。第一次泡發時,不是太懂,泡出來的海參又硬又小。但是熟能生巧的道理我懂。後來,媽媽察覺到了海參越來越少的情況,當時的我,好窘啊……現在,“海參”兩個字是我們生活中一個既愉快又充滿回憶的甜蜜詞語。鮑汁海參撈飯,做給最愛的人吧!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
泡發海參3個
鮑魚汁3勺
清水2勺
食用油1小勺
蔥白1小段
澱粉1小勺
米飯1碗
輔助料
西蘭花200克
醬油1勺

鮑汁海參撈飯的做法步驟

第一步:提前泡發好的海參

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(一)

第二步:准備好鮑魚汁

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(二)

第三步:加入醬油、清水,攪勻備用

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(三)

第四步:炒鍋置于火上,小量的油,放入蔥白小火焙製蔥油

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(四)

第五步:待蔥白煎至發焦,撈出,棄之不用,只用蔥油

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(五)

第六步:倒入調好的碗汁,中火煮開

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(六)

第七步:放入泡發好的海參,略煮,勾芡即可。另外洗淨西蘭花,取鍋焯熟,撈出備用

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(七)

第八步:擺盤即可,美美的享用吧

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(八)

第九步:很好吃哦

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(九)

第十步:做給你愛的他(她)吧

鮑汁海參撈飯的做法步驟圖(十)
鮑汁海參撈飯做法技巧/竅門/補充說明:

泡發海參時一定不要碰到油哦,不然海參會壞掉。

相關食材:海參

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM