紅燒帶魚

美食達人@阿拉伯博士

紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 帶魚500克; 面粉適量

輔助料: 生姜1塊; 蔥1棵; 黃酒適量; 醋適量; 老抽適量; 生抽適量

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨切段

第二步：放入生姜和蔥、鹽、黃酒腌漬半個小時

第三步：蘸面粉

第四步：放入油鍋中炸至金黃色（熱鍋熱油）

第五步：腌過的料留著

第六步：炸製金黃色撈出

第七步：先將蔥生姜炒香

第八步：加入一碗水、生抽、老抽、醋燒開

第九步：倒入帶魚中大火燒10分鍾

第十步：收汁即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：帶魚

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