清蒸帶魚

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清蒸帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 帶魚500克

輔助料: 花椒少許; 蔥少許; 姜少許; 料酒一勺; 花生油一勺; 蒸魚豉油一勺; 鹽少許; 紅辣椒少許

清蒸帶魚的做法步驟

第一步：帶魚清洗幹淨。

第二步：帶魚切段。

第三步：帶魚段放入玻璃碗內，放入花椒·蔥·姜·鹽·料酒。

第四步：拌勻，腌2小時。

第五步：腌好的帶魚，放入盤子裏。

第六步：上鍋蒸10分鍾。

第七步：再准備好蔥·姜·紅辣椒。

第八步：蒸好的帶魚，倒掉裏面的湯汁，上面擺好蔥·姜·紅辣椒。

第九步：淋上蒸魚豉油。

第十步：鍋內放油燒熱。

第十一步：淋在魚上面。

第十二步：美味蒸帶魚就做好了。

第十三步：美味。

第十四步：好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：帶魚

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