香鍋豬蹄家常做法

美食達人@小蘋果AZT6

菜式簡介
　　吃貨的嘴永遠是停不下來的，各種美食的誘惑擋也擋不住，昨晚我又在家裏做起的香鍋豬蹄，油滋滋的肉肉，滿滿的膠原蛋白，美容養顔，麻辣鮮美，天氣雖然冷，但是，我整個內心是無比的火熱！而且，我發現那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空間香鍋底料的味道，簡直比肉還好吃，因爲還有它本身的一種清香，噴香的，巴適！

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄750克; 土豆250克; 紅薯200克; 香菇200克; 西蘭花200克; 芋頭200克; 藕200克

輔助料: 鹽適量; 香菜適量; 蔥適量; 香鍋底料1袋

香鍋豬蹄家常做法的做法步驟

第一步：先去超市采購做香鍋豬蹄所用的食材，我買的有土豆、西蘭花、藕、香菇、紅薯、芋頭和豬蹄，爲了簡單方便，順到還買了一包麻辣空間香鍋底料。

第二步：將菜洗淨，土豆、紅薯切條，藕切片，香菇洗幹淨對半切開。在菜市場買豬蹄的時候，最好就讓老板把豬蹄宰小塊點，個人覺得小塊更入味，而且啃起來也方便。

第三步：洗幹淨切好之後，把豬蹄和香菇不容易熟的菜，加上麻辣空間的香鍋底料放到高壓鍋裏面壓20分鍾，這樣子做出來的豬蹄軟軟糯糯的。

第四步：趁這個時間，把准備好的其他蔬菜放到鍋中，清水煮至8成熟，然後撈出備用。

第五步：高壓鍋時間到後，把高壓鍋裏的肉和菜放進炒鍋裏和8成熟的菜均勻混合在一起，再翻炒一會兒。

第六步：當鍋裏的菜完全吸收了豬蹄的油和香鍋底料的味道之後就可以出鍋，撒上一些香菜和蔥花。

香鍋豬蹄家常做法做法技巧/竅門/補充說明：

1、麻辣空間的香鍋底料的味道比較足，無需再放其他的佐料；
2、豬蹄可以適當的炒一下，這樣做出來會更香；
3、如果鹽味吃得淡的人可以不用放鹽的哦。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬蹄

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