大棗饅頭

美食達人@　　ζ　回首

大棗饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 大棗10個; 面粉300克

輔助料: 安琪1個

大棗饅頭的做法步驟

第一步：把紅棗去核。稍加點水用料理機打成漿，加安琪、適量紅糖，倒入面盆，活成光滑面團。

第二步：發成兩倍大後，排氣，進行二次發面。

第三步：分成大小相等的面團，揉成饅頭。冷水上鍋二十分鍾，這次我做的比較大，所以蒸的時間長了點。

第四步：關火後等五分鍾再開鍋。香噴噴的棗香味大饅頭好了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：棗大棗

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