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醋溜豬腳---酸甜美味做法

美食達人@米粒92
醋溜豬腳---酸甜美味做法封面圖

菜式簡介
  這道菜是根據陸川豬腳改良做成的,醋香味,不僅不油膩,而且吃起來很開胃。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
豬蹄400克
輔助料
白醋50ML
一碗
一茶匙
2湯匙
火麻油兩勺

醋溜豬腳---酸甜美味做法的做法步驟

  • 第一步:豬蹄切塊洗淨備用
  • 第二步:將豬蹄水煮20分鍾
  • 第三步:將豬蹄去熱水,用冷水沖洗兩次
  • 第四步:豬蹄弄冷之後,放白醋、水、糖、鹽、亦舒堂火麻油,泡住豬蹄,放高壓鍋調至煮肉檔。
  • 醋溜豬腳---酸甜美味做法做法技巧/竅門/補充說明:

    1·醋一定要放多,才能做出美味。
    2·食用的時候蘸上鮮味足的醬油,才能體現出這道菜的美味,也可以適當加些花生末。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:豬腳

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