醋溜白菜

第一步：長白菜摘洗幹淨。

第二步：改刀把白菜幫切成小片。

第三步：白菜葉同樣切小片和白菜幫分開。

第四步：碗裏加入兩大勺陳醋，一大勺生抽和適量蚝油，再加入一小勺鹽和少量雞精。

第五步：加入一勺玉米澱粉攪拌均勻。

第六步：鍋裏加入適量油。

第七步：倒入蔥沫，蒜末，和辣椒末爆香。

第八步：倒入白菜幫翻炒。

第九步：白菜幫翻炒軟後倒入白菜葉翻炒。

第十步：倒入調好的料汁。

第十一步：繼續翻炒三分鍾即可。

第十二步：成品。