椒鹽小雜魚
菜式簡介
小雜魚,煎到酥,連魚骨頭都可以一起吃了,補鈣的好東西哦……
魚的營養價值,常食可延年益壽。魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一,魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等,適合病人、中、老年入和兒童食用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 小雜魚500克
- 輔助料
- 鹽2克
- 椒鹽1勺
- 茶油2勺
- 生姜1塊
椒鹽小雜魚的做法步驟
椒鹽小雜魚做法技巧/竅門/補充說明:
雨夕碎碎念:小魚一定要煎得老,酥,才好吃;煎得時候,一定要看住了,不要糊了,注意慢火;