紅豆蛋撻

美食達人@美樂豬

紅豆蛋撻封面圖

菜式簡介
　　紅豆蛋撻，好吃看得見……

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 淡奶油100克; 純牛奶70克; 低筋面粉8克; 蛋黃2個; 蜜紅豆適量

輔助料: 細砂糖35克

紅豆蛋撻的做法步驟

第一步：淡奶油和純牛奶混合入容器中。

第二步：小火一邊加熱一邊不停攪拌至細砂糖融化，關火。

第三步：晾至不燙手時，加入蛋黃。

第四步：篩入低筋面粉攪拌均勻。

第五步：過篩1-2次，撻水就完成了。

第六步：將准備好的撻皮擺放入烤盤中，放入蜜紅豆。

第七步：倒入撻水，7-8分滿即可。

第八步：送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，25分鍾。

第九步：出爐後稍微晾涼即可食用。

第十步：奶香十足，還可以吃到甜蜜蜜的紅豆，誘惑啊~~~

第十一步：成品圖。

紅豆蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

請根據自家烤箱的脾性調節溫度。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙快餐

相關食材：紅豆

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