脆皮雞翅

美食達人@美樂豬

菜式簡介
　　無油版的脆皮烤雞翅，外酥裏嫩，好吃的根本停不下來的節奏……雞翅的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，有美容抗衰老的功效哦！

第一步：雞翅洗淨瀝幹水，用刀在背面劃兩刀，便于入味。

第二步：將雞翅放入容器中，調入鹽，雞精，醬油，椒鹽粉，黑椒粉和玉米澱粉。

第三步：用手抓勻，靜置30分鍾入味。

第四步：腌雞翅的時候把烤好的玉米片用擀面棍壓碎備用，越碎越好。

第五步：取一個比較大的容器，打入2個蛋黃。

第六步：將腌好的雞翅放入盛蛋黃的容器中，用筷子拌勻。

第七步：將雞翅的兩面分別裹上玉米碎。

第八步：把裹好玉米碎的雞翅碼放入不粘烤盤中。

第九步：送入事先預熱好的烤箱中層，上下火220度，15分鍾。

第十步：取出翻面。

第十一步：再次送入烤箱中層，上下火220度，15分鍾。

第十二步：出爐後待降溫即可食用。

第十三步：趁熱食用口感更佳。

第十四步：外酥裏嫩，非常非常美味！

第十五步：無油版脆皮雞翅~~~

脆皮雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

請根據自家烤箱的脾性調節溫度；普通烤盤請加墊油紙；玉米片是買回來自己放烤箱180度中層10分鍾烤的，一次可以多烤一些，密封保存，可以拌牛奶和酸奶吃。

相關食材：雞翅

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