豬肉蛋卷

美食達人@幸福小精靈

豬肉蛋卷封面圖

菜式簡介
　　早餐也要吃的美美的，既簡單又美味的早餐備受人們推崇，這款簡單美味的早餐既營養又簡便，讓早餐更美好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉餡300克; 雞蛋4個

輔助料: 油20ML; 鹽1匙; 蔥1棵; 料酒10克; 香油1匙; 胡椒粉1匙; 生抽1勺

豬肉蛋卷的做法步驟

第一步：豬肉餡化凍加入蔥花，姜末，香油，生抽，油，鹽，胡椒粉順時針攪拌上勁

第二步：雞蛋打散過篩

第三步：平底鍋刷油，油七八成熱用湯勺盛起蛋液倒入平底鍋，快速晃動使其攤成薄餅，改小火

第四步：一面金黃翻至另一面，放入幹燥的容器中

第五步：將肉餡均勻的平鋪在蛋餅上

第六步：從一端卷起來

第七步：卷好的蛋餅上鍋蒸15-20分鍾

第八步：切成厚一點的小塊，美味快來品嘗吧。

豬肉蛋卷做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞蛋打散過篩讓蛋餅更細膩。2·雞蛋餅不要太厚。3·冷水上鍋蒸熟。

菜譜標簽：老人家常菜下午茶主食工作餐

相關食材：豬肉

養生食療：月經期間

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