韭黃炒蛋

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韭黃炒蛋封面圖

菜式簡介
　　韭黃：具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效；

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭黃200克; 雞蛋1個

輔助料: 鹽2克; 茶油1勺

韭黃炒蛋的做法步驟

第一步：韭黃，洗淨，切斷；

第二步：雞蛋，打散，備用；

第三步：熱鍋，入油，打入雞蛋；

第四步：迅速，用筷子，劃開；

第五步：入韭黃，翻炒；

第六步：入鹽，和一勺骨湯；

第七步：收汁，就可以出鍋了；

第八步：成品；

韭黃炒蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雨夕碎碎念：骨湯可以用清水，取代；

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜春季食譜立春

相關食材：韭黃

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