肉松土豆餅
菜式簡介
土豆具有很高的營養價值和藥用價值,其營養素豐富,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有“地下蘋果”之稱。它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,其中維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類裏排第一位。土豆它富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。食用土豆後有很好的飽腹感,人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 土豆1個
- 肉松100克
- 沙拉醬100克
- 輔助料
- 糯米粉50克
- 面粉50克
- 白芝麻1茶匙
肉松土豆餅的做法步驟
肉松土豆餅做法技巧/竅門/補充說明:
用開水調和糯米粉是爲了更好的粘合土豆,也使餅的口感更軟糯。但很粘手不好包。可以改用面粉調和。
答配菜譜:土豆與肉松的做法