菠菜黃油餅幹

美食達人@默默ying

菠菜黃油餅幹封面圖

菜式簡介
　　菠菜具含有胡蘿蔔素和鐵，今晚在平安夜這個晚上做了這道“菠蘿黃油餅幹”，非常適合小朋友們吃喔！家裏沒有烤箱也可以做的，這是免烤餅幹，喜歡的親們點贊收藏吧，我不是做得很好，但我喜歡分享！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉85克; 普通面粉30克; 菠菜渣20克; 黃油20克; 蛋黃1個

輔助料: 糖35克; 鹽0·5克

菠菜黃油餅幹的做法步驟

第一步：備好材料，黃油提前熔化，菠菜渣先榨好！

第二步：空盤子放下蛋黃，白糖，鹽，拌勻！

第三步：放下黃油，拌勻，拌到沒有顆粒狀！

第四步：篩入普通面粉和底筋面粉！拌勻！

第五步：放入菠菜渣！拌勻，搓成餅幹團！

第六步：搓餅幹團，不要太軟太硬，（此處可以加減面粉或水）

第七步：拿出面團，矽膠板上灑點面粉！

第八步：擀面皮，厚度適量！

第九步：放下模具印出餅幹團！

第十步：平底鍋小火，無油，放下印好的餅幹團！注意火候！

第十一步：勤翻餅幹團，可以灑點水在鍋四周！大概十五分鍾搞定了！

第十二步：漂亮吧！味道還可以！

菠菜黃油餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

全程小火，隨時注意火侯，要勤翻餅幹，以免燒黑了！

菜譜標簽：兒童下午茶糕點

相關食材：菠菜黃油

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