黑白豆腐

菜式簡介
　　人體維生素和礦物質缺乏主要包括缺碘、缺維生素A和缺鐵。缺鐵引起的疾病最常見的就是缺鐵性貧血，它會降低人體免疫系統，使人乏力、頭暈、智力下降，尤其影響兒童的生長發育。吃血豆腐是補鐵的最佳選擇。
　　 血豆腐向來以營養豐富、口感鮮嫩深得大衆青睐。