糖醋裏脊肉

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糖醋裏脊肉封面圖

菜式簡介
　　忘記拍一張裹澱粉的照片了使用白醋因爲可以在不破壞味道的同時使菜品的顔色更加好看

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉適量

輔助料: 五香粉適量; 胡椒粉適量; 料酒適量; 白醋適量; 糖適量

糖醋裏脊肉的做法步驟

第一步：原料

第二步：裏脊肉切稍厚的片加入蛋清五香粉胡椒粉味精料酒澱粉攪拌

第三步：拌勻後腌製45-60分鍾入味

第四步：將腌製好的裏脊肉裹一層蛋液然後裹一層澱粉

第五步：放入油鍋中炸製兩面金黃

第六步：沸騰的裏脊肉

第七步：炸好的裏脊肉撈出待用

第八步：倒入少許油放入6-7勺白糖加水化開

第九步：倒入勾芡使糖水粘稠

第十步：倒入炸好的裏脊肉翻炒均勻裹上糖漿

第十一步：加入3-5勺白醋翻炒一下即可出鍋

第十二步：糖醋裏脊肉

糖醋裏脊肉做法技巧/竅門/補充說明：

忘記拍一張裹澱粉的照片了
使用白醋因爲可以在不破壞味道的同時使菜品的顔色更加好看

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜名菜

相關食材：裏脊醋

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