藍莓豆腐丸子

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藍莓豆腐丸子封面圖

菜式簡介
　　被逼出來的本來要做麻婆豆腐可是我媽買完豆腐就去逛商場了在兜裏弄碎了

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炸; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 豆腐適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 蔥適量; 雞蛋適量

調味料: 鹽適量; 雞粉適量; 澱粉適量; 藍莓味煉奶適量

藍莓豆腐丸子的做法步驟

第一步：豆腐去老皮搗碎。

第二步：適量胡蘿蔔絲。

第三步：豆腐搗碎後加入蔥花鹽雞粉胡蘿蔔絲 2個雞蛋適量澱粉攪拌均勻。

第四步：低溫下油鍋定型後中火炸熟至金黃。

第五步：出鍋裝盤蘸食藍莓味煉奶食用。

藍莓豆腐丸子做法技巧/竅門/補充說明：

丸子很容易浸油的所以當定型後要馬上大火炸熟快速出鍋不然會很膩的醬的口味因人而異巧克力草莓原味都行

菜譜標簽：老人午餐小吃

相關食材：藍莓豆腐

答配菜譜：藍莓與豆腐的做法

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