何首烏黑豆煲豬尾

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何首烏黑豆煲豬尾封面圖

菜式簡介
　　何首烏和黑豆都有烏發生發的作用，而且滋陰補腎，用來煲湯也是一道不錯的藥膳湯！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬尾巴1條; 黑豆1小把; 何首烏20克

輔助料: 鹽適量; 姜2片

何首烏黑豆煲豬尾的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：黑豆洗淨後，有時間的可以提前浸泡一兩個小時，也可以不抛

第三步：何首烏用水泡30分鍾

第四步：豬尾洗淨後，冷水入鍋，大火燒開

第五步：撇去浮沫

第六步：把豬尾撈出來沖洗幹淨，並拔幹淨豬毛

第七步：另起鍋，注入適量清水，把豬尾黑豆何首烏和泡的水一起倒入鍋中，加一片姜，大火燒開後小火慢炖2小時

第八步：起鍋前加鹽調味即可

菜譜標簽：宴客菜午餐家常菜冬季食譜湯類産婦湯羹壯腰健腎

相關食材：首烏黑豆

答配菜譜：首烏與黑豆的做法

養生食療：壯腰健腎皮膚松弛

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