辣子雞丁

美食達人@點煙燃寂寞

辣子雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞適量; 花生米適量

輔助料: 幹辣椒適量; 花椒適量; 蔥適量; 姜適量; 白芝麻適量

辣子雞丁的做法步驟

第一步：雞剁成小塊，用鹽味精胡椒粉腌十分鍾，小料切好

第二步：雞塊過油炸至金黃色，花生米炸好

第三步：鍋裏留點底油，姜蒜煸香後再把幹辣椒花椒炒香，加老酒炒至沒有湯至，放雞塊，加鹽，味精放花生米，白芝麻，翻炒均勻即可

辣子雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

可跟距自己的口味加入八角花椒

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞丁

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