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小青de美食廚房-----紅棗木耳湯

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小青de美食廚房-----紅棗木耳湯封面圖

菜式簡介
  木耳是個好東西,被稱之爲清道王,在現今空氣汙染嚴重時期,吃點木耳有清腸排毒的功效;還有延緩衰老作用,女人常吃可便容光煥發·紅棗木耳湯是一道漢族藥膳。有潤心肺、止咳、補五髒、治虛勞損的作用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
紅棗10顆
木耳1兩
輔助料
冰糖8顆

小青de美食廚房-----紅棗木耳湯的做法步驟

  • 第一步:1· 將木耳用水發好,撕成小塊,紅棗洗淨。
  • 第二步:2· 將紅棗、木耳、同放砂鍋中,注入適量清水,煮至紅棗、木耳熟·
  • 第三步:放入冰糖煮5分鍾,盛入碗中即成。
  • 小青de美食廚房-----紅棗木耳湯做法技巧/竅門/補充說明:

    最好不要食用新鮮木耳,因其中含有“卟啉”的特殊物質,人吃了後,經陽光照射會發生植物日光性皮炎,而幹木耳在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前浸泡、沖洗,最大限度除掉有害物質。

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:木耳紅棗

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