五香鹵鹌鹑蛋
菜式簡介
以前上班的時候總不吃早飯,結果開完晨會就會餓的受不了,經常會儲備點真空包裝的鹌鹑蛋當幹糧,感覺會有點營養吧?同事見了總說,不健康,不如自家鹵的,于是偶也學會了。前段,媽媽給我家寶貝買了幾斤鹌鹑蛋,叫我每天煮幾個給她吃,遵命連續煮了好幾天,可寶貝似乎不愛吃,都捏碎扔掉了,于是我把它們鹵成五香的,謝謝媽媽~
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鹌鹑蛋適量
- 輔助料
- 花椒適量
- 大料適量
- 小茴香適量
- 桂皮適量
- 香葉適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 冰糖適量
- 姜適量
五香鹵鹌鹑蛋的做法步驟
五香鹵鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明:
煮熟的鹌鹑蛋放進一個封閉的容器內,用力搖晃,蛋殼就碎的比較均勻,還不會傷及裏面的蛋清蛋黃,很好剝皮的~
菜譜標簽:熱菜