撈汁鹌鹑蛋

美食達人@詩韻墨香

撈汁鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　撈汁鹌鹑蛋這樣做風味獨特，營養美味。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋適量; 西蘭花適量

輔助料: 辣椒油適量; 蔥油適量; 蒜適量; 香菜適量; 蚝油適量; 生抽適量; 醬油適量; 鮮雞汁適量; 鹽適量; 糖適量

撈汁鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：成品圖。

第二步：鹌鹑蛋適量，煮熟。

第三步：過冷水，去皮。

第四步：加入適量鹽，蚝油，醬油。

第五步：糖，鮮雞汁，香菜，蔥油，辣椒油，蒜片，香菜，拌好腌製入味。

第六步：腌製入味，擺入容器中，即可食用。

第七步：西蘭花適量，過水焯斷生，撈出過冷水，控幹水分備用，擺入容器中。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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