黑米蒸排骨

菜式簡介
　　黑米外表墨黑，營養豐富，是一種藥食兼用的大米，口味香純，有“黑珍珠米”和“世界米中之王”的美譽。古書上記載：黑米”滋陰補腎、健身暖胃、明目活血“，”清肝潤腸“，”滑濕益精，補肺緩筋“等功效，長期食用可延年益壽，故有”長壽米“”藥米“之稱。
　　 巴馬黑米是世界長壽之鄉巴馬瑤族自治縣的長壽米。從小喝巴馬母親河河水長大的黑米，不灑農藥不施化肥，營養價值極高，保佑著一代又一代的巴馬人健康、長壽。