菜薹炒雞肉

美食達人@老楊的廚房

菜薹炒雞肉封面圖

菜式簡介
　　爽辣下飯，清新的菜薹和雞肉混搭，是一道不錯的家常小炒。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞腿肉適量; 菜薹適量

輔助料: 蒜末適量; 蔥末適量; 姜末適量

調味料: 郫縣豆瓣適量; 鹽適量; 糖適量; 生抽適量; 料酒適量; 味精適量

菜薹炒雞肉的做法步驟

第一步：雞腿肉切小塊焯水撈出。

第二步：蔥姜蒜末。

第三步：菜薹和葉子分開。菜薹切片。

第四步：小火炒香郫縣豆瓣醬。

第五步：放入雞肉炒均勻，放入蔥姜蒜末。

第六步：兌兩湯匙料酒，一湯匙生抽，糖，鹽，少許開水，大火燒開。小火焖五分鍾。

第七步：放入菜薹大火炒。

第八步：汁水收幹的時候放菜葉炒軟即可，出鍋擱點味精，香醋。

菜薹炒雞肉做法技巧/竅門/補充說明：

臨出鍋放點香醋，辣中微酸。很可口。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜春季食譜農家菜

相關食材：雞肉菜薹

相關菜譜：: 雞肉白菜餡水餃的做法; 雞肉馄饨的做法; 老北京雞肉卷（卷餅）的做法[圖解]; 奶香雞肉意面的做法; 杏鮑菇雞肉炒蒜薹的做法; 香菇蒸雞肉的做法[圖解]; 雞肉香菇披薩的做法; 咖喱雞肉土豆飯的做法[圖解]; 雞肉蔬菜卷餅的做法; 菠菜雞肉卷的做法; 香酥雞肉條的做法; 香草雞肉卷的做法; 雞肉玉米披薩的做法[圖解]; 黃金雞肉卷的做法[圖解]; 雞肉香菇臊子面的做法; 椒香雞肉的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM