返回

花生醬盤絲餅

美食達人@暮色影子
花生醬盤絲餅封面圖

菜式簡介
  在東北面食是主食的一種。一日三餐中幾乎離不開面食。饅頭、花卷、包子等等。家人很喜歡吃發面的餅,因爲烙餅吃的健康。還可以換著味道做餅吃。本菜譜用花生醬,做的盤絲餅口感和味道絕對的香甜有加。餅的外皮香酥、撕開吃裏邊的餅軟又甜,濃濃的花生味道可以吃到沒朋友。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋粉500克
輔助料
220ML
花生醬適量
20克
酵母粉5克

花生醬盤絲餅的做法步驟

  • 第一步:烤箱烤好的花生去掉紅皮、放破璧機打成花生醬
  • 第二步:面粉放在 容器裏,加溫水酵母粉攪拌好,揉成面團、保鮮膜覆蓋50分鍾左右冬季發面比較慢、
  • 第三步:發酵好的面團排氣、擀成面皮、取適量的花生醬、放糖攪拌好(個人喜好放糖)塗抹在餅皮上
  • 第四步:塗好的餅皮從一端卷起來、切成大小一致的面團
  • 第五步:切面向上
  • 第六步:擀成餅
  • 第七步:鍋內放油、小火烙餅期間、撒點清水
  • 第八步:蓋上蓋子、聽不見滋滋響了、開蓋餅翻個烙下即可了
  • 花生醬盤絲餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、烙餅的時候不用二次發酵
    2、烙餅的過程中噴些水,餅熟的快、不會外焦裏生。

    相關食材:花生花生醬

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM