墨魚蒸小腸

美食達人@水青青

墨魚蒸小腸封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬小腸適量; 墨魚適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 生姜適量; 生抽適量

墨魚蒸小腸的做法步驟

第一步：豬小腸清洗幹淨

第二步：墨魚適量

第三步：小腸打結

第四步：過開水定形

第五步：墨魚用清水泡軟泡發

第六步：墨魚切塊，小腸切段，切點姜片

第七步：燒油，放進姜片炒香

第八步：放進墨魚炒勻

第九步：放進小腸，

第十步：放鹽炒勻

第十一步：盛碗裏，

第十二步：淋點生抽放進蒸鍋城

第十三步：蒸一小時左右，小腸比較難蒸爛，要多蒸些時間，有電壓鍋高壓更易蒸爛。

第十四步：好香小腸結

墨魚蒸小腸做法技巧/竅門/補充說明：

小腸比較難蒸爛，要多蒸些時間，有電壓鍋高壓更易蒸爛。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜夏季食譜産婦

相關食材：墨魚

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