好吃不胖的輕乳酪蛋糕

菜式簡介
　　Cheese cake算是我最早接觸的西式點心，也是吃得最多的。今天做了阿薩姆奶茶，又備齊了英式下午茶具，總覺得應該有塊蛋糕來配，于是試著做了這個口味清淡好吃不胖的輕乳酪蛋糕。居然連一向不吃甜食的爸媽都就著奶茶吃掉了一大塊。拿上來分享一下。
　　另外，蛋糕脫模時不夠完整，求教烘焙高手正確的脫模方式。