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烤牛肉串--烤箱版

美食達人@水青青
烤牛肉串--烤箱版封面圖

菜式簡介
  牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱,牛肉有滋補健身的作用。烤牛肉串,試做的香辣小吃。將牛肉切薄片撒上調料腌製入味用竹簽串起,再鋪在烤盤上刷上油烤香即可。烤牛肉串撐得起場面,又鎮得住吃貨。烤肉的鮮嫩,孜然,花椒的香辣味,讓你吃後直呼下次多做點,少了不夠吃。十五分鍾的等待,換來的便是一秒之內點燃大家的火辣味覺,即便是再挑剔的舌尖也會被它所征服。

耗時/難易度
口味孜然
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
牛肉適量
輔助料
適量
適量
孜然粉適量
辣椒粉適量
花椒粉適量
芝麻適量
生抽適量
生粉適量

烤牛肉串--烤箱版的做法步驟

  • 第一步:鮮牛肉
  • 第二步:切片
  • 第三步:撒上鹽,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,
  • 第四步:淋上生抽拌勻置二小入味
  • 第五步:芽簽消毒
  • 第六步:腌好的牛肉拌進生粉用芽簽串起
  • 第七步:刷上油鋪在烤盤上
  • 第八步:放進烤箱
  • 第九步:上下火120度烤15分鍾後再次刷油再烤15分鍾左右
  • 第十步:最後撒上芝麻,辣椒油就可以吃了
  • 烤牛肉串--烤箱版做法技巧/竅門/補充說明:

    各家的烤箱不同功能也會不一樣,時間和溫度供參考。

    相關食材:牛肉

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