紅燒豬腳

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紅燒豬腳封面圖

菜式簡介
　　豬腳複合膠原蛋白，是養顔美容佳品。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬腳2個

輔助料: 油1湯匙; 鹽10克; 料酒2湯匙; 老抽1湯匙; 大料3個; 蔥適量; 姜適量

紅燒豬腳的做法步驟

第一步：把豬腳剁塊，浸泡洗淨，瀝幹水分

第二步：熱油，放入大料、蔥姜炒香，放入豬腳，旺火烹入料酒。

第三步：加入老抽，反複翻炒至上色

第四步：加適量清水燒開，加鹽調味

第五步：小火燒製1小時，至豬腳軟爛

第六步：出鍋裝盤

紅燒豬腳做法技巧/竅門/補充說明：

燒製的時間僅供參考，豬腳軟爛就可以。

菜譜標簽：老人午餐魯菜冬季食譜兒童酒席私房菜

相關食材：豬腳

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