脆皮日本豆腐
菜式簡介
日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份,加入其它一些食用輔料,經科學配方而成。加水煮後自動凝成“日本豆腐”,似脂般潔白晶瑩,營養豐富,能降壓、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香氣誘人,味道甜香,食後舒稱心,四季適宜,是小吃品類的矯矯者,下酒佐餐,充饑皆宜。今天和大家分享一下脆爽日本豆腐,好吃又好做,吃起來口感更佳。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 日本豆腐2條
- 輔助料
- 番茄醬4勺
- 糖1勺
- 油100克
- 澱粉50克
- 醋1勺
- 清水50克
- 青豆20顆
脆皮日本豆腐的做法步驟
脆皮日本豆腐做法技巧/竅門/補充說明:
這道菜芡汁很重要,要濃稠適度,注意水澱粉不要太稠,我是半碗清水1·5勺澱粉調成的水澱粉,僅供參考具體要自己掌握好。