紅燒豆腐
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐1塊
- 輔助料
- 蔥1棵
- 蒜苗1棵
- 蚝油2勺
- 生抽2勺
- 老抽1/2勺
- 鹽1勺
- 雞精1/2勺
- 生粉1勺
紅燒豆腐的做法步驟
第一步：蔥切粒
第二步：蒜苗切小粒
第三步：豆腐切塊放入鹽開水裏泡1小時以上
第四步：碗內倒入蚝油、生抽、老抽、鹽、雞精調成紅燒汁
第五步：炒鍋油燒熱，放入蔥粒爆香
第六步：倒入豆腐塊輕輕晃動
第七步：倒入紅燒汁
第八步：輕輕晃動
第九步：勾入水澱粉，撒上蒜苗粒翻勻出鍋
相關食材：豆腐
第一步：蔥切粒
第二步：蒜苗切小粒
第三步：豆腐切塊放入鹽開水裏泡1小時以上
第四步：碗內倒入蚝油、生抽、老抽、鹽、雞精調成紅燒汁
第五步：炒鍋油燒熱，放入蔥粒爆香
第六步：倒入豆腐塊輕輕晃動
第七步：倒入紅燒汁
第八步：輕輕晃動
第九步：勾入水澱粉，撒上蒜苗粒翻勻出鍋