元寶紅燒肉

菜式簡介
　　紅燒肉國民喜愛的經典菜，過年紅燒肉寓意身體健康，放入鹌鹑蛋取名元寶紅燒肉更是好意頭，鹌鹑蛋經過油脂和調料的滲透，比鹵蛋還好吃，爲了紅燒肉更健康，加入了黑木耳，不但起到吸收的作用，而且黑木耳爽口營養價值高。我承認這道【元寶紅燒肉】肉只能一人一件，仿佛肉肉成了陪襯，只因現代人都注重健康，肉肉意思意思一下吧。鍾愛大肉的把五花肉的份量多兩三倍來製作。