營養早餐——肉末蒸蛋

第一步：大肉剁成肉末，加入適量生姜、鹽、生粉攪拌均勻備用。

第二步：雞蛋磕入碗中。

第三步：加雞蛋兩倍的水調成蛋液。

第四步：蛋液過篩。

第五步：上鍋蒸10分鍾。

第六步：炒鍋加適量植物油，油燒冒煙放入肉末翻炒。

第七步：炒香後加入大蔥末。

第八步：加入適量老抽即可。

第九步：蒸好的蛋羹。

第十步：把炒好的肉末放在蛋羹上即可食用。