奧爾良烤雞腿

第一步：雞腿洗淨，濾掉多余水分

第二步：用鋼針紮多紮些孔好入味，肉厚的地方要多紮些，孔最好是兩面紮

第三步：倒入新奧爾良烤肉料，留一點料刷表面。我的用的這個是小包的，一袋是35克，可以做一斤肉。我今天買了3只雞腿近一斤半了，但我家人口味偏淡，用一包感覺味道剛剛好。口味重的可按說明中的量使用

第四步：把料抓拌均勻，多揉一會兒，以便更好入味，然後蓋上保鮮膜，冰箱冷藏腌製。我是晚上腌製上，第二天中午做的。腌製時間久，入味透

第五步：腌製好的雞腿提前一小時從冰箱拿出來回溫

第六步：把剩余的一點料加入食用油調成料汁，刷表面用

第七步：把腌好的雞腿放入烤盤中

第八步：烤箱200度預熱，然後時間設定50分鍾

第九步：預熱後入烤箱烤半小時

第十步：然後拿出來刷一層料汁，送入烤箱繼續烤15--20分鍾

第十一步：最後的10分鍾要多觀察，看表面顔色好啦，鋼針紮也不流出汁水了，就可以了。