泰式烤雞腿

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泰式烤雞腿封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 白胡椒粉1小勺; 糖4大勺; 水2大勺; 魚露2大勺; 椰漿2大勺; 咖喱1小塊; 小辣椒切粒半顆

輔助料: 洋蔥1大勺（切成末）; 蒜頭1小勺（切成末）

泰式烤雞腿的做法步驟

第一步：所有配料混合放進玻璃盒攪拌均勻，把雞腿洗淨，用廚房紙吸幹水分，用牙簽紮上一些小孔，方便入味，蓋上塑料蓋子。放入冰箱腌製隔夜，中途拿出來翻面幾次，讓雞腿入味更均勻。

第二步：烤盤鋪上錫紙，記得啞光的一面直接接觸食物。擺上腌製好的雞腿。

第三步：烤箱預熱200度，啓用上下管熱風模式，能夠把熱量分布得更均勻。把整個烤盤放進中上層，烤30分鍾，直到表面焦黃，烤的中途翻面一次讓受熱更均勻。

菜譜標簽：熱菜泰國菜東南亞常見菜式葷菜

相關食材：雞腿

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