清炖土雞湯

菜式簡介
　　迄今爲止第一次剁雞，錘子剪刀斧刀齊上陣，終于把一只雞給搞定。平時看著雞攤店老板娘剁雞那個利落，還以爲沒有什麼難度，真正上手才發現這活不但需要臂力還需要竅門。一刀下去沒有斬斷再一刀，又錯位了，再一刀，雞骨頭渣渣掉一地。。。汗。。。今天的做法是用最簡單的清炖，保留了雞的原汁原味，湯頭鮮香味美，非常好喝。