涼拌海帶絲
菜式簡介
買的是超市裏的鹽漬海帶梗絲,不知道和海帶絲有什麼區別哈,不過也還是很好吃!大海真的給了我們很多的美味,像是海帶,海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海帶絲100克
- 輔助料
- 生抽2湯匙
- 香醋1/2湯匙
- 白糖1/2湯匙
- 芝麻油1/2湯匙
- 辣椒油少許
- 紅辣椒2條
- 蒜4瓣
- 姜1片
- 香菜少許
涼拌海帶絲的做法步驟
第一步:准備材料
第二步:調味料是生抽、香醋、白糖、麻油、辣椒油(可無)、白糖
第三步:買的是鹽漬海帶絲,有很多鹽,所以需要沖洗三次去掉鹽分
第四步:蒜切末,姜切絲、辣椒切小圈、香菜切小段
第五步:把4裝在碗裏,加入生抽、香醋、白糖、芝麻油等混勻
第六步:鍋裏燒水,說開後加入海帶絲,再沸騰後把海帶絲撈出過冷水
第七步:把海帶絲瀝幹水,和步驟5拌勻腌10分鍾左右或即吃
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