瑤寶毛血旺

美食達人@wangyaoyaffa

瑤寶毛血旺封面圖

菜式簡介
　　很好吃呢，和飯店做的不相上下哦。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃豆芽適量; 毛肚適量; 生菜適量; 午餐肉適量; 鴨血適量; 肥牛片適量

輔助料: 幹辣椒適量; 花椒適量; 火鍋底料一袋

瑤寶毛血旺的做法步驟

第一步：所有材料備齊。

第二步：鍋放油，油熱後放入半袋火鍋底料炒香。

第三步：放入黃豆芽翻炒。

第四步：將黃豆芽炒熟後放入將要盛放毛血旺的容器底部。

第五步：鍋中繼續放入生菜翻炒。

第六步：炒好的生菜蓋在黃豆芽上。

第七步：鍋中放入香蔥段接著翻炒。

第八步：蔥鍋中添水，放入剩余火鍋底料。

第九步：水燒開後放入培根煮一會，放入肥牛片和毛肚，肥牛片和毛肚很容易熟，所以鍋翻滾20秒即可關火。

第十步：將做好的毛血旺倒入盛放黃豆芽生菜的容器中。

第十一步：鍋中放油，油熱後放入幹辣椒花椒爆香

第十二步：將幹辣椒花椒油澆在剛剛做好的毛血旺上，放上香菜點綴，上桌開吃，哇唔～

菜譜標簽：熱菜

相關食材：血

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